Mycie i dezynfekcja mają ogromne znaczenie dla higienicznego prowadzenia uprawy. Jednym z najważniejszych działań jest prawidłowy dobór preparatów użytych do przeprowadzenia tych zabiegów. Pożądany poziom higieny można zapewnić zaczynając od mycia mechanicznego z użyciem preparatu o takim przeznaczeniu. Pozwoli to usunąć zanieczyszczenia powierzchniowe, co warunkuje dostęp środka dezynfekującego do patogenów. Dopiero po myciu można przystąpić do dezynfekcji. Środek do dezynfekcji usuwa uporczywe bakterie, pleśnie i drobnoustroje chorobotwórcze. Tej pracy nie wykona preparat do mycia. Umyta powierzchnia może wyglądać czysto, ale taka nie jest.